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鼎华厨房电器

商用电磁炉工作原理

作者:鼎华厨房电器 编辑:鼎华厨房电器 点击:593 发布日期: 2018-08-11 13:56:18

     商用电磁炉古名思义指的是应用于商用厨房的电磁炉lol下注网站,lol赛事在线下注,lol投注网页版。商用电磁炉其功率一般在3KW~50KW之间。它主要可以应用于餐饮行业的饭店、酒楼、餐厅以及工厂、院校、机关lol下注网站,lol赛事在线下注,lol投注网页版、部队、医院、企事业单位、火车、轮船的食堂(饭堂)等商用厨房,尤其非常的适合限制使用明火的所有商用厨房:如地下商场、铁路车辆lol下注网站,lol赛事在线下注,lol投注网页版、油站、气站、航空等。因为商用电磁炉它所具备了节能、环保、安全、舒适、无明火、利于厨师健康lol下注网站,lol赛事在线下注,lol投注网页版、加热时间短、炒菜快等优点,代替传统的燃气、燃油炉具是餐饮行业所向、经营者所需的趋势lol下注网站,lol赛事在线下注,lol投注网页版,它将一定会是餐饮行业的炉(灶)具发生具有历史性的更换革命、投资革命。更被广大民众,特别是餐饮行业的相关的负责人、厨师等誉之为“烹饪之神”、“绿色炉具”“炉具节能王”等。

    高频电磁加热技术原理:

    高频电磁加热技术是一种新型高效加热方式,通过高频大电流流向被绕制成环状或其它形状的电磁加热线圈,由此在线圈内产生极性瞬间变化的强磁场,将金属等被加热物质放置在线圈附近,磁场就会穿透被加热物质,在被加热物质内部与加热电流相反的方向产生很大的涡电流,由于被加热物质内的电阻产生焦耳热,使物质自身的温度迅速上升。

    商用电磁炉的工作原理:

     商用电磁炉作为21世纪新一代的高科技新型炉(灶)具,其特殊的工作原理打破了传统的明火烹调方式,采用高频磁场感应电流(又称涡流)的加热原理,电磁炉热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流, 由整流电路将50 HZ/60HZ的交流电变成直流电压, 再经过控制电路将直流电压转换成频率为 20-40KHz的高频电压,通过螺旋状的磁感应圈,形成高频交变磁场,当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又称导电材料)加热部位金属体内产生交变的电流(即涡流)lol下注网站,lol赛事在线下注,lol投注网页版,涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、磨擦而产生热能使器具本身自行高速发热,从而将电能转换为热能,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的。鼎华厨具出品的鼎烽牌电磁炉温升速度快15秒温升300度,火力均匀强劲,机芯、线盘双通道散热lol下注网站,lol赛事在线下注,lol投注网页版,散热更均匀;不会存在漏电现象,系统内嵌多重?;?,确保用户放心使用。

     目前,我国商用电磁灶领域刚起步,面临着重重困难,但潜在市场非常大,未来可发展空间广阔。随着娱乐餐饮市场的崛起lol下注网站,lol赛事在线下注,lol投注网页版,商用厨具设备需求进入旺盛期lol下注网站,lol赛事在线下注,lol投注网页版。我国传统的明火烹饪的方式在人流密集的商业区、百货大楼并不十分安全lol下注网站,lol赛事在线下注,lol投注网页版,且与环保的环境要求不符。未来,更加洁净、节能的电磁灶会在技术发展上不断普及,在市场上大放异彩。






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